這次 fine dining
是友人邀請我們一起來「蠔」吃一番～
Oyster Express
這家旺角店竟不在鬧市之中
若不是「識途」友人帶路
先來餐酒
友人點了白酒來配海鮮
我不勝酒力沒有試啦～
我們選了三款蠔～
第一款是法國的 Normande（＄４４）
感覺一般～
[下圖左邊]
[下圖左邊]
第二款是法國的 Gillardeau（＄７８）
店家介紹︰現時法國最鮮美最享負盛名之石蠔，
肉身最甜味道最多層次感。
的確這蠔既鮮美，有咬口又有層次感！
很想 encore！！
[下圖右邊]
第三款是法國的 Belon OOOO（＄１２８）
店家介紹︰又名法國銅蠔，生長期須時三至六年，貴為蠔中之皇，蠔味濃郁，金屬味最重，ａｆｔｅｒ－ｔａｓｔｅ可留口腔內達半小時之久，為蠔中極品。
這蠔真的有很濃郁的金屬味…
吃了一只，after-taste >15mins 呀！！！
以上三款我最吃 Gillardeau 啦～
然後吃店家推介的海膽刺身
原價＄１９８／板，因我們點了生蠔可以有優惠價＄９９／板
這板味道不算很濃，不過算有鮮味～
然後是友人特地訂的「龍蝦二食」
波士頓龍蝦，以＄３３８／磅計算
先來是龍蝦湯
它是我喝過最鮮甜味濃的龍蝦湯呀！！
配上香濃的蒜容包真的超讚！！
龍蝦意粉
最初我見到是用扁意粉時對它興趣不大
不過我被那龍蝦汁打倒了！
超香濃的龍蝦意粉，令我停不了口！！
然後來了牛扒
（品種忘了／價錢好像是＄３ｘｘ）
這道肉質ｏｋ，但沒有驚喜～
（好像是）秘制香草汁燒紐西蘭ＢＢ羊架
（好像是＄１８８／４件）
很不錯！
有點羊騷味，很香口～
結果這餐平均每位＄７ｘｘ！！
真的是…頗貴呀！！！
這家「隠世小店」雖然價錢不菲
不過仍然令我心思思想再光顧哦～
沒有留言:
張貼留言